Bu kartlar henüz kaydedilmedi — sayfayı terk ettiğinde silinecekler. Saklamak ve aşağıdakilerin tümünün kilidini açmak için ücretsiz bir hesap oluştur.
What should be done to fresh milk after it leaves the udder?
It must be protected from contamination.
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
Where can microorganisms that spoil milk be found?
On udder, hands, dust, water droplets, straw, cow's hair, and soil.
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What must dairy farmers monitor regarding milk cooling?
They must monitor and record cooling performance and calibrate thermometers.
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What happens if the cold chain is broken during milk transport?
Microorganisms multiply, increasing bacteria count and affecting quality.
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What types of milk must not be accepted by the dairy?
Milk from sick animals and milk with antibiotic residues.
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What can even traces of antibiotics in milk affect?
They can render milk unsuitable for acidified products like yogurt and cheese.
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What is the maximum temperature milk should be cooled to within 3.5 hours?
5°C or less.
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What is the most efficient method for quickly cooling milk?
Plate heat exchangers (PHE).
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What are some common tests carried out on milk supplies?
Kartlarına buradan göz at, veya aralıklı tekrar ile çalışmak için kaydol.
What should be done to fresh milk after it leaves the udder?
It must be protected from contamination.
Where can microorganisms that spoil milk be found?
On udder, hands, dust, water droplets, straw, cow's hair, and soil.
What must dairy farmers monitor regarding milk cooling?
They must monitor and record cooling performance and calibrate thermometers.
What happens if the cold chain is broken during milk transport?
Microorganisms multiply, increasing bacteria count and affecting quality.
What types of milk must not be accepted by the dairy?
Milk from sick animals and milk with antibiotic residues.
What can even traces of antibiotics in milk affect?
They can render milk unsuitable for acidified products like yogurt and cheese.
What is the maximum temperature milk should be cooled to within 3.5 hours?
5°C or less.
What is the most efficient method for quickly cooling milk?
Plate heat exchangers (PHE).
What are some common tests carried out on milk supplies?
Silmek istediğine emin misin 0 kart(lar)? Bu işlem geri alınamaz.
Silinecek etiketleri seç 0 seçili kart(lar):
Etiketler yükleniyor...